夏天的午后总想来点清爽的?或是想给早餐换点新花样?这款「苹果抹茶奶昔」绝对能戳中你!清甜的苹果、微苦回甘的抹茶,搭配香浓的牛奶和酸奶,每一口都像在喝“液体蛋糕”,不仅颜值高,还解腻又健康,不用复杂的技巧,3步就能搞定,快收藏起来试试吧!

【食材清单】(1-2人份)

  • 苹果:1个(建议选脆甜品种,如嘎啦果、富士)
  • 抹茶粉:2-3克(推荐宇治抹茶,苦味更柔和)
  • 牛奶:200毫升(常温或冷藏皆可,根据喜好选全脂/低脂)
  • 酸奶:100毫升(原味浓稠款,风味更佳)
  • 蜂蜜/枫糖浆:1-2勺(可选,根据苹果甜度调整)
  • 冰块:3-4块(可选,喜欢冰爽口感必备)

【详细步骤】

第一步:处理苹果,释放清甜

苹果洗净后去皮去核(怕麻烦也可不去皮,但口感会更细腻),切成小块,如果想保留更多果胶和纤维,建议带皮切,记得用盐搓洗表皮哦!切好的苹果块放入搅拌杯,加入冰块(如果用的话),先搅打10秒,让苹果碎成小粒,方便后续释放汁水。

第二步:混合抹茶与奶,融合日式风味

在另一个小碗里,放入抹茶粉,加1勺牛奶(约50毫升),用打蛋器或小勺搅拌至无颗粒(这一步很关键!避免抹茶结块影响口感),然后将抹茶牛奶、剩余牛奶、酸奶、蜂蜜(如果用的话)全部倒入搅拌杯,和苹果块一起混合。

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