一、做川贝枇杷膏放多少川贝粉?
川贝枇杷膏的配方可能因不同品牌或制作方法而有所不同。一般来说,川贝粉的用量应该在10%左右,也就是每100克枇杷膏中加入10克川贝粉。具体用量可以根据自己的口感和需要进行调整。如果你是初次制作,建议按照配方比例进行尝试,然后再根据口感和效果进行微调。同时,制作过程中要注意材料的卫生、防止污染,以及火候的掌握等问题。
二、做川贝枇杷膏用川贝的比例?
自制川贝枇杷膏保持枇杷、川贝、冰糖的比例在1斤枇杷、10克川贝、2克冰糖左右即可,做的时候,先将枇杷洗净去皮去籽,捏碎后放到锅中,加冰糖熬制,隔一段时间搅拌一下,熬20分钟后加入存备份,边加变搅拌,一起熬15分钟川贝枇杷膏就完成了。
三、如何自制川贝枇杷膏?
1.
2000克枇杷用水洗净,放在阴凉通风处控干水分
2.
扯掉枇杷蒂,剥去表皮,然后掰开取出果核,挨着果核的那一层膜也不要。
3.
果肉都放入碗中备用。
4.
将枇杷果肉倒入锅中,加入600克冰糖,小火加热并翻拌。
5.
枇杷5分钟后已经有明显的水分了。
6.
继续小火熬煮50分钟,果肉会有一点点黏稠
7.
加入4克川贝粉,继续加热翻拌。
8.
果肉全部软烂呈现半透明的胶质,铲子提起会挂在上面就可以了
9.
放至温热时装瓶,完全冷却后盖上盖子密封冷藏保存。
四、川贝枇杷膏做法大全?
食材:枇杷 5kg、冰糖 500g、川贝 7g
川贝枇杷膏做法大全步骤:
1、枇杷去皮去籽洗净!净重10斤,用料理机打成糊糊!不加水
2、倒入不粘锅里,慢慢熬煮
3、用料理机打出来的糊糊,熬煮会产生不少的泡泡
4、开锅后泡泡出来了,用铲子将泡泡铲干净,继续熬煮
5、加入大块的冰糖慢慢熬,加入川贝!继续翻滚,初步成形啦
6、熬制到不流动,没水分就OK了,装盘,川贝枇杷膏就做好了。
五、川贝枇杷膏材料比例?
1 川贝枇杷膏一般根据个人口感和配方需要加入不同的川贝粉量。
2 川贝粉的用量既可以按照个人口感来调味,也可以按照所使用的川贝枇杷膏配方来确定。
3 建议初次制作时根据自己的口感和所使用的配方,添加适量的川贝粉,调整味道。
一般来说,每500ml川贝枇杷膏中添加6克左右的川贝粉,即可达到理想的口感。
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六、备孕吧,应该如何备孕呢?
备孕时不要吸烟,可以少量饮酒,酒精一天不要超过1~2两,接触有毒的物质,不要去危险场所,比如有辐射的地方。不要吃特殊的东西,以前没有吃过的食物比如昆虫类,容易造成过敏甚至引起哮喘,引起过敏性休克。
七、自制川贝枇杷膏的做法?
步骤/方式一
食材清单
枇杷 8斤 、 冰糖 1.6斤 、 川贝 5克。
用烫手的热水烫一下枇杷表皮,然后将其剥皮。
步骤/方式二
去掉果核。
步骤/方式三
打成果泥,越细越好。
步骤/方式四
倒入砂锅里,或不粘锅里。
步骤/方式五
煮一会儿加入冰糖。
步骤/方式六
小火熬制半小时后加入川贝。
步骤/方式七
大概熬制2个半小时,期间要行搅拌,防止糊锅。
步骤/方式八
如果还不够粘稠,继续熬制即可。(根据实际情况而定)
八、川贝枇杷膏熬制方法?
步骤/方式1
食材清单
枇杷 8斤 、 冰糖 1.6斤 、 川贝 5克。
用烫手的热水烫一下枇杷表皮,然后将其剥皮。
步骤/方式2
去掉果核。
步骤/方式3
打成果泥,越细越好。
步骤/方式4
倒入砂锅里,或不粘锅里。
步骤/方式5
煮一会儿加入冰糖。
步骤/方式6
小火熬制半小时后加入川贝。
步骤/方式7
大概熬制2个半小时,期间要行搅拌,防止糊锅。
步骤/方式8
如果还不够粘稠,继续熬制即可。(根据实际情况而定)
九、川贝枇杷膏配料表?
配料表:枇杷,冰糖,川贝粉。
做法:
1.枇杷去皮去籽,取出果肉,冲洗干净沥干水;把果肉放入料理机,打成果浆(不要加水)。
2.将果浆倒入搪瓷锅,中火加热冒泡后,加入冰糖,改小火慢慢熬,需用木勺不停地搅拌。
3.用勺子舀掉少许泡沫,水份快要熬干的时候,加入川贝粉继续熬一会儿,完全成为膏状即可。放凉后装入开水烫过的密封玻璃瓶,放入冰箱,需要吃的时候舀一勺直接食用。
十、蛇胆川贝枇杷膏的做法?
1、2000克枇杷用水洗净,放在阴凉通风处控干水分
2、扯掉枇杷蒂,剥去表皮,然后掰开取出果核,挨着果核的那一层膜也不要。
3、果肉都放入碗中备用。
4、将枇杷果肉倒入锅中,加入600克冰糖,小火加热并翻拌。
5、枇杷5分钟后已经有明显的水分了。
6、继续小火熬煮50分钟,果肉会有一点点黏稠
7、加入4克川贝粉,继续加热翻拌。
8、果肉全部软烂呈现半透明的胶质,铲子提起会挂在上面就可以了