一、老年吃鹿蹄筋好还是猪蹄筋好？
猪蹄筋好。
猪蹄筋就是连接关节的腱子，人工抽出后干制而成。
猪蹄筋是由胶原蛋白与弹性蛋白构成。胶原蛋白，可以被消化，猪蹄筋富含胶质，质地柔软。
猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；
猪蹄筋具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度
二、干马蹄筋怎么吃？
马蹄就是荸荠 可以清炒、做汤最好是把它做成狮子头，反正我受不了那个味道，狮子头还可以 原料： 猪肉泥600克（狮子头肉丸最好用半肥半瘦的五花肉泥来做，怕油腻的话，可以用瘦肉和肥肉比为2：1的分量来搭配，今天的肉馅是自己剁的~）、荸荠12个左右（没有荸荠也可以用藕）、板油150克（板油是指五花肉最靠近猪皮下的油层，全是肥肉的白色部分，剁碎后就是板油末，越硬越有弹性，越好吃~）、鸡蛋1个、葱姜水1大匙（后附做法）。
调料： 盐1小匙、酱油2大匙、淀粉1大匙、糖1小匙、胡椒粉1小匙、蚝油1小匙、黄酒1大匙、水淀粉适量。
配菜： 小油菜10棵左右、竹笋半个、黑木耳1大朵（选一些时令蔬菜都行，比如白菜，扁豆都可以放入一起红烧）。 做法：
1、将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或者用搅拌机搅打成肉馅。
2、荸荠或鲜藕去皮，洗净，切成末备用；板油也要切成末。
3、葱洗净，去除老叶，拍扁后切长丝；姜洗净，拍碎，切片备用；准备1杯水，加入葱姜，用手揉搓出香辛味，滤出葱姜就是葱姜水了。 葱姜水是烹饪肉类常用的，腌肉，腌鱼时只要加入1-2大匙葱姜水，就有去除腥味，增加香味的作用，另外在汆烫排骨，牛腩，海鲜等肉类时，加一些葱姜水进去，不但能去除血水，还可以增加鲜味，比新鲜的葱姜更具有去腥提鲜的作用。
4、把剁好的猪肉泥、板油末放入容器中，打入鸡蛋，加入荸荠末或鲜藕末，再加入1大匙酱油、1大匙淀粉、1大匙葱姜水、少许的盐，充分搅拌均匀，搅拌上劲。
5、然后用手捏握出丸子备用，锅中倒入适量油，烧至七成热，放入肉丸子，炸至外表呈金黄色，捞出沥油。 肉丸子最怕下锅后散开，要大火速炸2分钟定型后，再马上转小火就不会炸焦了。
三、吃牛蹄筋有疗效？
吃牛筋的疗效是可以起到强筋壮骨的作用，牛筋当中含有丰富的胶原蛋白质并且脂肪含量比较低，在平时的生活当中适当的吃一些，不仅可以增强细胞生理代谢，也可以使皮肤变得更加有弹性，也有利于延缓皮肤衰老，比较适合身体收入和腰膝酸软的人群。
四、孕期可以吃牛肉？
在孕期是可以吃牛肉的，牛肉是含有丰富的蛋白的，所以对胎儿的发育有一定的帮助的，同时也可以补钙的，在怀孕期间对蛋白的需求量会增加的，所以应该营养均衡，计算预产期的时间，平时看一下饮食和睡眠是否正常，注意不要有熬夜的习惯即可。
五、孕期dha怎么吃？
可以在怀孕三个月后吃dha。dha是一种不饱和脂肪酸，是人体非常重要的物质，是神经系统生长和维持的重要组成部分。它能促进脑细胞和儿童视网膜的发育，减少癌症的发生，并可在不同阶段服用。当然，如果是在怀孕期间，可以在怀孕四五个月后一直服用。不过，需要提醒的是，孕妇也可以通过多吃鱼类食品来补充DHA，既能满足孕妇和胎儿的营养需求，又有利于宝宝的健康发育。
六、孕期吃猪肝文案？
不建议孕期经常食用猪肝。原因是猪肝富含维生素A，过量的维生素A会对胎儿造成不良影响。孕妇每天应该摄入的维生素A量为770微克，每100克的猪肝中含有13600微克的维生素A，超过了孕妇一天的摄入量。因此，孕妇应该控制猪肝的摄入量，并适当选择其他富含维生素A的食物，如红椒、胡萝卜等。孕妇饮食需要注意的问题很多，需注意饮食结构和均衡，鼓励多吃蔬菜水果、全谷类和低脂奶制品，适当摄入肉类和蛋类，同时注意避免吃生肉生蛋、刺激性食物和过度油腻。在孕期中保持健康的饮食习惯对母子健康很重要。
七、孕期吃鹅蛋怎么吃最佳？
孕期鹅蛋煮着吃最佳，其中的营养成分可以最大的被吸收，不会被破坏，孕期要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，以及鸡蛋，鱼虾，瘦肉，豆制品等高蛋白含量丰富的食物补充营养，有利于促进胎儿的健康发育，增加身体的抵抗力，不要熬夜和劳累，不要过于剧烈的运动。
八、吃牛蹄筋有什么好处？
吃牛筋的好处是可以起到强筋壮骨的作用，牛筋当中含有丰富的胶原蛋白质并且脂肪含量比较低，在平时的生活当中适当的吃一些，不仅可以增强细胞生理代谢，也可以使皮肤变得更加有弹性，也有利于延缓皮肤衰老，比较适合身体收入和腰膝酸软的人群。
吃牛筋的坏处是不容易被消化，不建议一次性吃得过多
九、孕妇可以吃牛蹄筋吗？
怀孕期间可以吃牛蹄筋，营养价值丰富，含有大量的胶质，蛋白质，脂肪等，有利于促进宝宝的健康发育，而且还有抗衰老，养颜的作用。用气的饮食口味要清淡一些，不要吃过于生冷、油腻和刺激性的食物，按时的做好孕期检查，不要熬夜和劳累。
十、熟牛蹄筋是炒吃还是凉拌吃？
根据各人口味炒着吃也行 拌着吃也可以