红豆汤颜色发绿加什么可以变红？

一、红豆汤颜色发绿加什么可以变红？

加一点碱面就会变成红色

1、晚上睡觉前泡上红豆，第二天一早就可以用；

2、煮红豆汤的水量自己掌握吧，喜欢喝汤的多加水。像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的，可以放两倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，两碗水；

3、放好水后，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火。盖子不要打开，焖至汁水冷却，这时的豆子已经破皮开花，汤汁浑浊，已经熟烂了；

4、吃的时候可以再开火加热至温热，加红糖调味即可。红糖可以使汤的颜色更红更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是颜色淡些，味道没有红糖好。

二、鲫鱼加什么煮汤最好？

主料：鲫鱼两条，总重量1.5斤以内。

辅料：白萝卜，老姜，小葱。

调料：猪油，盐，料酒，胡椒粉。

制作方法：

1：鲫鱼杀好清洗干净，在背部肉厚的地方改一字花刀，一般情况半斤的鱼两边各4-5刀。

2：姜，小葱，用力捏出汁水，之后加入盐，料酒，然后腌制鱼15分钟左右。

3：萝卜切丝，老姜切片，小葱挽结，准备好一壶开水！

4：锅烧热后加入猪油，化开后，在锅中撒入少许的盐，随后下入鲫鱼煎至两面金黄，之后倒入开水！

5：大火烧开后，加入姜片和小葱结，下入萝卜丝！一直保持大火熬制约10-15分钟。

6：加入适量盐，调好味后加入胡椒粉后起锅。

7：在汤表面撒上葱花即可！

注意事项：

1：腌鱼的时候可以把小葱拿在手上，把姜葱汁涂满鱼身，以减少腌制时间！

2：煎鱼使用猪油，能更好的把汤熬白！

3：煎好鱼后一定要倒入开水，大火熬！否则可能汤不白！

三、猪肚煮汤要加什么？

步骤1

可以买加工好的猪肚回来，只需稍稍加工一下便可，将猪肚切成条状备用。

步骤2

提前将腐竹用温水浸泡，直至泡软为好。

步骤3

再准备其他配菜：香菇、春笋切薄片，莴笋切成小条。

步骤4

将猪肚放入砂锅里，倒入适量的清水，葱姜蒜，少许放些花椒，盖盖大火煮开后转中小火继续炖煮，大约十分钟后倒入腐竹、香菇和笋片，大火煮开后转小火焖煮，待汤成奶白后放入莴笋，再煮制待莴笋熟后，撒上较多的白胡椒粉，一些盐调味，大火搅拌开便可以关火，上菜前再撒些葱花便可以了。

四、牛肉加什么煮汤最好？

新鲜牛肉买回来后，反复清洗几次，切块待用，大白菜适量清洗干凈，取粉丝若干，用温水洗净，稍微再泡一下，大葱切段，鲜姜切段，蒜头切片，锅里放油烧热，备好的葱姜蒜下锅炸香，放入切好的新鲜牛肉，翻炒变成乳白色，加入温水大火煮汤，烧至牛肉八成熟，汤汁发乳白色，放入备好的大白菜，粉丝，烧至牛肉十成熟，这样的大白菜粉丝牛肉汤最好喝了。

五、炝牛肉加什么煮汤？

我所知的是炝肉可以加花椰菜和苋菜煮汤。

花椰菜花椰菜含有异硫氰酸盐化合物和微量元素，具有抗氧化功效，长期食用花椰菜可减少直肠癌、乳腺癌及胃癌等癌症的发病率。含有类黄酮化合物，具有保护心血管系统的功效。类黄酮化合物可以防止感染，是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，能够降低血栓形成，从而可以减少心脏病与中风的危险，冠心病的死亡率低。而花椰菜是含有类黄酮最多的蔬菜之一。

苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C ，民间有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法

加入这两种蔬菜的炝牛肉汤味道鲜美营养丰富！

六、红枣红豆汤中可以加什么水果吗？

加水果 我建议加梨子 梨子味道不重 ，不过话说回来这种汤里面加水果真的不太合适。

七、猪肚可以加红萝卜煮汤吗？

胡萝卜含有维生素。胡萝卜与猪肚搭配并不会破坏维生素结构或产生不良影响，相反会是一种美味，很健康。还可以搭配其他材料做一款健胃萝卜汤。

材料：猪肚，鸡腿肉，酸菜，红萝卜，萝卜叶少许，葱丝，姜末，花椒，盐各适量。

做法：先将猪肚用盐洗净，冲洗干净后切成小块，放在沸水锅中焯一下，捞出，红萝卜，萝卜叶和鸡肉均切成丁状，用开水烫过，酸菜洗净，沥干后切丝，将猪肚，鸡肉，姜末，葱花，花椒，清汤倒入锅内，用慢火煮半个小时左右，然后放上酸菜和盐用中火煮15分钟，放入萝卜叶即可食用。

八、煮汤圆里面加什么好吃？

1、醪糟醪糟和汤圆可以算的上是一个比较经典的搭配了，醪糟中含有多种酶，能助消化、活血补血，搭配Q软的汤圆好吃又营养。 推荐做法：材料：汤圆1盒，酒酿100公克，鸡蛋2颗。，细砂糖2大匙 步骤：1、取锅加水煮滚后将市售冷冻汤圆放入，待汤圆都浮上水面即可。

2、在煮汤圆同时，另取小锅将2碗水、酒酿与细砂糖加入煮滚。

3、将蛋打入小碗中打散备用。

4、待汤圆煮好后，小心捞至作法2煮滚的小锅中，再将作法3打散的蛋液慢慢淋至小锅中即可2、牛奶牛奶搭配汤圆更适合孩子们食用，加入牛奶的汤圆有一股淡淡的奶香味，不仅可以吃到软糯的汤圆还能喝到热热的牛奶，岂不是一举两得。推荐做法：材料：纯牛奶240毫升、白糖30克、汤圆1袋 步骤： 1、烧开放汤圆(无须解冻)，汤圆浮起后再加少量水，煮汤圆到浮起，捞起汤圆用冷水泡着，备用。 2 、碗里加白糖，牛奶混合在一起用电磁炉烧开倒入碗里，最后加入煮好的汤圆6---8颗，即可。3、水果丁甜汤圆还可以搭配各种水果丁一起煮，而且水果中的果酸还能够减少汤圆的甜腻感。同时选择不同颜色的水果，搭配在一起，整个汤圆看起来色彩很丰富。推荐做法： 材料：小汤圆一袋、米酒一盒、各种水果适量 步骤： 1、各种水果切丁备用 2、准备好米酒～汤圆。起锅烧水 3、水开之后放入小汤圆煮到漂起为止，放入米酒～水果丁～搅拌均匀及可水果不需要煮太久以免破坏营养。4、蔬菜蘑菇 如果是咸汤圆的话可以使用蔬菜、菇类熬煮汤头，不但鲜美，也可以减少因为添加油葱酥、爆香或肉类汤头的油脂。食用时，再加入蔬菜，可增加膳食纤维。推荐做法： 材料：汤圆适量、香菇1颗、红葱头2颗、茼蒿菜3株、韭菜3株、鸡骨高汤1碗、虾皮少许、盐适量、香菜 1株 步骤： 1、汤圆煮熟备用,香菜洗净后切段备用,韭菜洗净后切段备用,茼蒿菜洗净备用。2、热油锅盐巴适量,红葱头爆香。3、再将香菇/虾皮/韭菜头..加入爆香。4、加入高汤及汤圆入锅。

5、等滚之后放入茼蒿/韭菜青,起锅前加入香菜即可上菜了。

九、煮汤什么时候加啤酒？

煮汤不需要加啤酒，啤酒适合拿来煮鱼或是炖肉

炖肉的时候加啤酒确实有一定的作用

1啤酒和水的区别

水呢分为小分子水和普通的水，普通的水里面的分子活跃度不高，而小分子水里面的分子是活性的，有很高的活跃性，啤酒