一、宝宝辅食南瓜饼做法?
首先把320g南瓜切成薄片,装在碗里,盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上轻轻戳几个小洞。
然后放入锅里蒸,蒸15分钟左右,熟透了,易碎的状态就OK了。
这时南瓜里肯定有水,可以倒出多余水,使之南瓜泥重量300g左右。
乘热,在蒸熟的南瓜里直接加入60g白砂糖,然后一边压碎南瓜一边搅拌白砂糖和南瓜泥,使白砂糖融化。
将300g糯米粉分三次或四五次加入南瓜泥中,
我第一次加入100g糯米粉,用刮刀拌匀。
第二次我加入80g糯米粉在南瓜糊里搅拌均匀。
但三次加入50g糯米粉,
第四次第五次,看面团的状态而加。
(因为每个南瓜有差异,有的很水润,有的很干,所以最终加多少糯米粉,取决于南瓜的状态。我这次是加了300g糯米粉刚刚合适。)
用刮刀搅拌无干粉的状态,就用手在盆里揉几下,使得面团三光(手光、盆光、面团光),把大面团分成差不多40g左右的小面团,首先揉圆,再在手心上轻轻压扁,就成了扁扁的小圆饼了。
开小火,在平底锅里刷上薄薄的一层玉米油,切忌倒油,用油刷刷一层油就可以了。(油太多煎出的兵很腻,个人喜欢少有的南瓜饼。)然后把做好的南瓜饼放入锅中煎。
切记,全程小火煎。一两分钟翻面煎,重复多翻面几次,当感觉饼有点鼓起来的感觉,就证明熟了,就可以出锅了。
出炉是两面金黄,没有烧焦的感觉,这种状态刚刚好,好看又好吃。装盘,拍个美美的照片,满满的享用,糯香甜的口感真的很美味。
二、宝宝辅食:南瓜饼的做法?
1、脆皮南瓜饼,软糯筋道,个个都是空心的,超级好吃。一起来准备一下脆皮南瓜饼的烹饪食材吧,咱们先准备一块南瓜,10克白糖,三克酵母粉,200克糯米粉,一小碗面包糠,多一点的食用油。做脆皮南瓜饼需要用到的材料非常少,就上面提到的这几种。
2、先把咱们准备好的一块南瓜取出来,将咱们准备的这一块南瓜用刀削去外皮,切完外皮之后再将南瓜切成小块,最后切成片,在切南瓜小块的时候要顺便将南瓜瓤去掉。将所有的南瓜小块都切成南瓜片之后装入到一个盘中,然后冷水上蒸锅,大火蒸20分钟。20分钟的时间很快就到了,南瓜蒸好之后咱们先将其取出并将它倒入到一个碗中。
3、接下来咱们用擀面杖将蒸好的南瓜捣成泥,尽量细腻一点,然后加入准备好的10克白糖和3克酵母粉搅拌均匀,加入酵母粉的时候一定要注意观察一下南瓜泥的温度,如果温度比较高的话,那就将它晾凉一下再加,因为温度过高会使得酵母粉的发酵效率下降。
4、南瓜泥中加入白糖和酵母粉并搅拌均匀之后,再将准备好的200克糯米面少量多次地加入到其中,用筷子搅拌成絮状,将面絮揉成表面光滑的面团。
5、面团揉好之后咱们先将它放到一边饧发半个小时,半小时以后捏下一小块来放在手中搓圆,然后放进面包糠里按一下,按成一个饼状,这样南瓜饼子两面就裹上面包糠了,而且裹得比较紧实,全部裹好以后放到盘子里面二次饧发10分钟。这样能够产生气孔,防止在炸的时候破裂。
6、炒锅先烧热,多倒上一点食用油,油温四成热下入南瓜饼生坯,小火慢炸,筷子不停地翻动一下,炸至微微浮起,翻面继续炸,慢慢地生坯就会鼓起大包,用筷子不时地翻面让它受热均匀,炸至金黄后控油捞出来。
三、宝宝辅食南瓜饼怎么做?
答:如果宝宝已经长齐槽牙可以吃南瓜饼。南瓜饼的制作方法:甜面南瓜一块去皮蒸熟,鸡蛋一个,面粉适量,将蒸熟的南瓜加入面粉和鸡蛋液搅拌均匀成泥,倒入花模子或动物模子上锅蒸熟,香甜可口易消化营养丰富的“花南瓜饼”或“动物南瓜饼”就可以给宝宝吃了,还应搭配米粥或面片汤同食
四、九个月宝宝辅食南瓜饼怎么做?
辅食南瓜粥,先把南瓜削皮切片放入蒸锅蒸熟,然后压成泥,放入奶粉,面粉,鸡蛋液搅拌均匀,放入辅食煎锅中煎两面金黄就可以了,这个我前几天刚给宝宝做过。
五、宝宝辅食饼,宝宝南瓜饼?
南瓜中有很多对身体有益的成分,如氨基酸、多糖、类胡萝卜素和多种微量元素等,常吃南瓜能提高机体免疫力,维持正常视力,促进骨骼发育等。下面讲一讲给宝宝做南瓜饼的方法。
食材:
南瓜 一块
盐 小半勺
糯米粉 3大勺
方法与步骤:
1、南瓜去皮洗干净切小块。
2、放蒸锅里蒸熟。
3、把熟的南瓜放碗里摊凉,放盐放糯米粉,加糖。
4、接着来,用手抓揉成面团。
5、把面团搓成多个小圆球。然后按扁。
6、全部做好后,放蒸锅上蒸,上气后蒸10分钟就好了。等凉后就可以吃了。香甜软糯,宝宝可爱吃了。但不可以一次多吃哦。
7、成品。
注意事项
南瓜要去掉外皮。
放一点点盐味道会更好。
放糯米粉的多少,以南瓜面成型为准。不要太干也不要太稀。
南瓜水分多,直接加糯米粉不需要加水。
六、土豆南瓜饼宝宝辅食?
宝宝吃过米粉、土豆泥之后,就可以加南瓜泥了,南瓜属于比较安全的辅食,不易过敏,口感好,而且富含维生素A和南瓜多糖,可以促进宝宝的视力发育和提高机体的免疫力。
南瓜这么好,妈妈们该如何给宝宝做南瓜辅食呢?
南瓜辅食DIY
南瓜羹(适合6个月以上宝宝)
原料:南瓜100克、配方奶100ML
做法:
1、把南瓜洗净、去皮、切块、装入碗内
2、把南瓜放入蒸锅,蒸熟,并捣烂成泥。
3、根据宝宝喜好加入牛奶,用勺子打匀。
提示:最适合作为宝宝辅食,食用安全而且制作简单方便。
南瓜粥(适合8个月以上宝宝)
原料:南瓜200克、大米100克
做法
1、将南瓜洗净,去皮,切成小丁。
2、将大米洗净,锅中放水,放入大米及南瓜一起煮。
3、边煮边搅动,30分钟后即可。
提示:也可以做成南瓜饭。老南瓜、大米各适量。将南瓜去皮,洗净,切块;大米淘净,同入锅中,加清水适量煮至饭熟,拌匀即成。
七、西兰花南瓜饼辅食?
准备食材:南瓜150克、母乳或配方奶250毫升,鸡蛋1个
2、把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
3、盖上盖子,把南瓜碗放入微波炉,分次转8分钟左右,直至南瓜软烂。
4、南瓜碗从微波炉中拿出,趁热加入白砂糖,搅拌均匀。
5、用汤匙把南瓜压成南瓜泥。
6、把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。
7、用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状,如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。
8、用手把面糊揉成光滑的面团,然后搓成长条,分成大小相当的坯子。
9、把坯子放在手中压扁。
10、放入适量的红豆沙。
11、把放有红豆沙的面团收口,轻轻地在砧板上按成饼状。
12、把南瓜饼两面沾上面包糠。
13、锅中倒入适量的植物油,放入南瓜饼,用小火煎至两面金黄色即可。
14、出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。
八、辅食南瓜饼的做法?
啊辅食南瓜饼的做法
准备食材:南瓜150克、母乳或配方奶250毫升,鸡蛋1个
2、把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
3、盖上盖子,把南瓜碗放入微波炉,分次转8分钟左右,直至南瓜软烂。
4、南瓜碗从微波炉中拿出,趁热加入白砂糖,搅拌均匀。
5、用汤匙把南瓜压成南瓜泥。
6、把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。
7、用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状,如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。
8、用手把面糊揉成光滑的面团,然后搓成长条,分成大小相当的坯子。
9、把坯子放在手中压扁。
10、放入适量的红豆沙。
11、把放有红豆沙的面团收口,轻轻地在砧板上按成饼状。
12、把南瓜饼两面沾上面包糠。
13、锅中倒入适量的植物油,放入南瓜饼,用小火煎至两面金黄色即可。
14、出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。
九、浓汤宝宝宝辅食?
1。黄骨鱼去鳃去黑膜(肚子上有黑膜)后洗净,再用姜丝腌制20分钟。
2,山药削皮切小薄片、豆腐切小块,分别入锅焯水。PS:想要汤味醇香,蔬菜一定要焯水后使用。
3,食材处理好后放一旁待用,接下来准备煎鱼,这个步骤非常重要哦。
4,热锅刷油后倒入适量葱姜,转小火翻炒十几秒后放入黄骨鱼,煎的时候要时时翻面哦。黄骨鱼煎至两面金黄。
5,一次性加入足量的开水,不要温水,不要冷水,真的只要开水哦!!!
6,下山药,焖煮十分钟后就能熬出奶白色的浓汤了,这时我们要将表面的浮沫撇去。PS:锅子的导热不同,如果是用铁的炒锅制作可能要煮15分钟。
7,加入豆腐,再用小火焖煮10分钟。
煮好后先挑出鱼,摆好盘后倒入鱼汤,这样鱼肉不会散开。PS:宝宝和家人的口味不一样,宝宝要相对清淡一些。我们可以先少加一点盐调味,给宝宝盛出后,再按照大人的口味加调味料,这样就可以面面兼顾了。(1岁以上才可以考虑加盐哦)
8,奶白的鱼汤,但一点都不会油腻,这才是一碗好鱼汤,适合宝宝喝的鱼汤。
十、宝宝辅食饼?
宝宝辅食米饼制作方法:剩米饭米饼 。
材料:剩米饭50克,胡萝卜半根,鸡蛋1个,盐2克。
做法: 1、首先把胡萝卜切碎。 2、然后锅热放一点点油,先炒胡萝卜碎,然后加入米饭翻炒,炒的过程中加入适量的盐调味,炒好盛岀备用。 3、可以用任何图案的模具(我用的圆形的),摆在一个平底盘中,把炒好的饭放进模具用小勺把米饭压平。 4、最后把一个鸡蛋打入平底盘加入盐调味,把米饼两面充分裹上蛋液。 5、煎锅放少许油,放入裹好蛋液的米饼,两面煎成焦黄即可。(一面煎成形再翻面,这样米饼不容易散开。)美味的宝宝铺食饼就做好啦