一、4个月孕妇餐食谱大全及做法?
1.鸡肉切丁,用盐、料酒、酱油、胡椒粉、蛋清、淀粉调匀码位;
2.用盐、酱油、胡椒粉、白糖、淀粉和清水兑成调料汁,备用;
3.葱、姜、蒜切成细末;
4.锅内放油烧热,放入核桃仁和松仁,炒熟,捞出;
5.锅内留底油,放入葱、姜、蒜炒香,加鸡肉,滑散,倒入调料汁翻炒,最后加核桃仁和松仁,炒匀即成。
功效:此菜能够促进大脑及各器官发育,对孕妇眩晕、便秘等症有食疗作用。松子富含不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁等,营养丰富,具有增液息风、润肺滑肠的功效
二、孕妇餐食谱大全及做法三个月?
3个月孕妇食谱:
一、花仁蹄花汤
原料:花生米、猪蹄、老姜、盐、葱、胡椒粉、味精。
制作方法:
1、猪蹄镊毛、燎焦皮、泡好后刮洗干净,在把猪蹄斩成3厘米的方块;再把花生米用温水浸泡着,把皮弄掉;再将葱切成葱花;姜拍破备用。
2、把大锅放到大火上,再加进冷水,讲猪蹄放进去,等到煮开的时候把浮沫清除掉,在把花生和生姜一起放进去。
3、把猪蹄煮到5分熟的时候,再把锅转到文火,放进盐巴文火慢炖,等到猪蹄煮熟透之后,撒上胡椒粉、味精、葱花就可以食用了。
二、韭菜炒虾仁
原料:冷冻虾仁、韭菜、姜、酒、盐
制作方法:
1、先把韭菜的跟去掉然后清洗干净,再沥干水份,切成5厘米的段;姜也要切成细丝;虾仁用冷水化开、把虾线去掉再清洗干净、沥干水分,用料酒、少量盐,再腌制10分钟。
2、把油放到锅里面大火加热,再把姜丝先炒香;再把虾仁倒进去爆炒,在炒的时候加一点料酒,到虾仁卷起,放韭菜一起放到大火快炒,再加适量的盐和鸡精;炒到韭菜熟就可以了。
三、清蒸鲤鱼
原料:新鲜鲤鱼。
制作做法:
1、把鱼鳞和内脏去掉,放到菜盘里面。
2、鱼放入笼中蒸15~20分钟就可以了。
四、花生猪脚汤
原料:生花生米、鲜虾、猪脚、老姜、香菇、胡麻油。
制作方法:
1、香菇切丝;把猪脚清洗干净,切成小块,再用开水煮3分钟左右,去除腥味、捞出来、沥干水分;
2、麻油放到锅里面,再把老姜爆炒;再将猪脚放进炒到猪皮变色为止;
3、把炒好的猪脚放到高压锅里面进去,再把其他的配料一起放到锅里面,大火上气之后,再转变成小火,煮十六分钟之后,猪脚煮熟透就可以了。
另外怀孕三个月的营养需要
这个月是妊娠关键期,也是孕吐最严重的时期,这个时期的饮食要注重质量,应该多吃容易消化而且清淡的食物,同时可以吃些略带酸味并且富有营养的水果和菜式。准妈妈们要注意,这个月所必须的营养素包含以下的几种哦。
1、蛋白质。需摄入80克/天,这个月要尽量保证孕妈的蛋白质摄入量,可以多方面摄入,植物蛋白和动物蛋白都可以。可以考虑用植物蛋白代替动物蛋白,豆制和蘑菇可以多吃一些。
2、脂肪。需摄入60克/天,营养素主要来源于油类、奶类、坚果。一般来说,植物油比动物油脂好,消化率在95%以上,亚油酸含量也丰富。
3、叶酸。需摄入0.6毫克/天,主要来源于有叶蔬菜例如青菜和卷心菜、柑橘、香蕉、牛肉、动物肝。建议食用叶酸含量多的食物不要长时间加热,以免破坏食物中的叶酸。
4、维生素A。需摄入1000微克/天,主要来源于动物肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类、鱼卵。与脂类、酸性食物一起烹调,有利于维生素A的吸收。
5、钙。需摄入1000毫克/天,奶及奶制品、豆及豆制品、深绿色蔬菜、骨汤都是钙的主要来源。准妈妈们要注意,膳食中的草酸、植酸、纤维素、维生素D会影响钙的吸收,尽量分开摄入。
怀孕三个月吃什么食物好
1、碳水化合物:粗粮、米粉、面粉、面条等主食中,每天400克左右,三餐分布的比例为3:4:3。
2、蛋白质:肉禽蛋(动物性蛋白)及豆制品(植物性蛋白)等,每天150克左右动物性蛋白,50克左右的植物性蛋白。
3、维生素:动物的肝、肾、蛋黄、水果、蔬菜。
4、叶酸:绿色蔬菜、动物肝脏、肾、橙子、香蕉等,每天需要摄入叶酸400-600μg。
5、钙:牛奶、奶粉、酸奶、豆类和豆制品、绿色蔬菜、虾皮、紫菜、海带等。早期4个月内不建议补钙。
6、铁:动物内脏、瘦肉、紫菜、海带等。避免牛奶与茶一起喝,影响铁的吸收,而且准妈妈最好不要喝茶,浓茶就更忌了。
7、锌:肉类、蛋、奶、牡蛎等海产品。
8、膳食纤维:粗粮、富含纤维素的蔬菜、适当的水果。
9、饮水:最好的饮料就是水,每天喝水6-8杯,一口气喝水容量不要超过100克;早晨起床后喝水是很好的习惯。
三、脱脂餐食谱大全及做法?
1,准备面条
2,锅里把水烧开,加少许盐,几滴油,放入面条煮熟捞出
3,捞出的面条过凉水控干
4,将长豆角,胡萝卜,葱蒜洗干净
5,长豆角切段,胡萝卜切丁,蒜切粒,葱切成葱花
6,锅里水烧开,放入长豆角,胡萝卜丁焯水断生
7,捞出过凉水,控干胡萝卜丁,长豆角铺在面条上
8,取干净的碗,加入蒜粒,葱花,生抽,香醋,白糖,盐,鸡精,油辣子调匀
9,将调好
四、婴儿餐食谱大全及做法?
1、蛋黄泥
食材:鸡蛋。
制作方法:将鸡蛋煮熟、剥壳,取出蛋黄,研磨成粉,可用开水调和,在两次喂奶中间给宝宝吃。开始时每天喂一只蛋黄的1/8,等宝宝适应后,逐渐增加到1/4、1/2,直至整个蛋黄。
2、苹果酱
食材:苹果1/8个,白糖少许。
制作方法:把苹果洗净后去皮除籽,然后切成薄薄的片,再放入锅内并加少许白糖煮,煮片刻后稍稍加点水,再用中火煮至糊状,停火后用勺子背面将其研碎。
五、营养餐食谱大全及做法?
一、杏仁蛋白小西饼
材料:蛋白120公克,细砂糖60公克,低筋面粉40公克,杏仁粉60公克,糖粉150公克,蓝苺果酱适量。
做法:1、蛋白用搅拌机的中速打至湿性发泡后,加入细砂糖继续打至硬性发泡。2、将低筋面粉、杏仁粉和糖粉过筛,慢慢加入作法1中搅拌均匀。
3、烤盘纸舖入烤盘中,将作法2立刻装入挤花袋中,用平口花嘴在烤盘纸上挤出圆形乳沫,放进烤箱上层,用180℃约烤8分钟即可。
二、椰香咖啡蛋白球
材料:低粉20克,咖啡粉10克,椰丝80克,奶粉10克,蛋白2个,细砂糖50克。做法:1、把椰蓉和咖啡粉,低筋面粉、细砂糖混合均匀。
2、用筷子把蛋白打散,倒入椰蓉混合物中、用手抓均匀。
3、取一小块面团,揉成大约2厘米直径大小的圆球,再滚上椰蓉,放在烤盘上(烤盘上铺锡纸或者烤纸)。
4、烤箱预热150度,25分钟左右即可。(不要太高温,容易烤裂)。
三、蛋白核桃脆饼
材料:蛋白36克,核桃36克,糖粉18克,低粉18克。
做法:1、核桃需要先用150度10分钟烤香,用手捏成薏仁大小的碎粒。
2、蛋白加糖打到接近干性,筛进低粉,把核桃碎也倒进去,一并拌匀。
3、舀在烤盘上,稍留出空隙即可,不会膨胀。
4、先用150度烤25分钟,然后改120度续烤30分钟。
四、甜橙蛋白脆
材料:蛋白80克,糖40克,糖粉80克,玉米淀粉20克,果真粉10克,柠檬汁1/2小勺。
做法:1.蛋白加糖打至干性发泡。
2.筛入糖粉和玉米淀粉,用刮刀轻轻拌匀。
3.加入柠檬汁拌匀。
4.烤箱预热110度,中层,60分钟左右。
六、孕期餐食谱大全及做法?
我早餐的时候孕妈们可以吃一些全麦制品,包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等,都是很好的,营养最重要了,准妈妈要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片,大家还可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。
同时,全麦面包还可以提供丰富的铁和锌,营养丰富,而且对于孕期的妈咪来说口感是十分的不错的!大家还可以再配上奶制品,营养更加的丰富
七、学生餐食谱大全及做法?
周一:南瓜小米粥,馒头或者包子,鸡蛋一个,再加一份水果拼盘。
将南瓜去皮切丁,锅中加水,放入南瓜煮熟,加入小米,烧开后转为小火,在煮20分钟即可。
周二:切片面包,一个煎鸡蛋,西兰花,少坚果。
将油烧热,打进鸡蛋,小火煎熟,翻面,撒上细盐入味。
周三:鸡蛋番茄面,水果小拼盘。
洋葱切成丝,切好蒜苗。西红柿切成小块,鸡蛋搅匀。放入少许油,将鸡蛋炒成鸡蛋饼,起锅装盘。大火爆炒洋葱和蒜苗,加入西红柿翻炒出汁,加入蛋饼,搅成数块,加入水,烧开后加入面条,起锅。
周四:酸奶和核桃榛子巴旦木,松子各少量。还可以加一个水果。
周五:牛奶麦片,一个胡萝卜煎饼,几片水果。胡萝卜洗干净,切成细丝,火腿肠切成细粒,加入碎葱,加入水和面粉,搅匀,锅里刷上少量油,倒入搅好的糊糊,煎两分钟,表面刷油,翻面,在煎两分钟,起锅。
周六:可以适量给予孩子爱吃的,比如薯条,煎饺一类,但是主食仍以健康营养为主。
包好饺子,在锅里倒入少许油,煎至金黄色,倒入少许水,淹过饺子即可,水煮干即可。
周日:劳累了 一周,给最让人感到骄傲的孩子一份甜甜的汤圆,甜到心里。
把芝麻炒熟,打成碎渣,和白糖一起搅拌均匀,糯米粉加开水,揉成均匀的小团,加入内馅,包好即可。
八、孕妇坐月子食谱大全及做法?
:孕妇在分娩之后,就要进入一段休养时间,就是俗话说的做月子。在坐月子期间,孕妇的饮食是很需要注意的。因为孕妇在生完小孩之后身体会虚弱,气血会亏损,这些都需要通过饮食方面来补充。
切记不能吃一些酸辣,生冷的食物。 可以吃一些花生小米粥,老姜鸡汤也是不错的选择,还可以吃一些木耳猪腰汤。
平时也不能够一直在房间里睡着,还是需要走动锻炼一下,
九、大童餐食谱大全及做法?
1【肉末木耳炒胡萝卜】
食材:胡萝卜300克,肉末200克,泡发木耳60克,蒜苔1根,葱姜末适量,水淀粉适量,料酒1勺,一品鲜酱油2勺,盐适量,植物油适量
做法:
1 胡萝卜去皮洗净;蒜苔洗净;木耳提前泡发洗净
2 胡萝卜切小丁;木耳切碎;蒜苔切小段;肉末用葱姜末、水淀粉、料酒拌匀,腌制5分钟
3 炒锅放植物油,油温2成热,下腌制好的肉末,炒至变色,放入胡萝卜丁翻炒
4 待胡萝卜丁变软,放入木耳和蒜苔,加入一品鲜酱油炒匀
5 加盐调个味,淋入少许清水,翻炒均匀即可关火装盘
2【蒸南瓜山药拌肉末】
食材:南瓜230克,山药90克,肉末100克,胡萝卜1小块,葱姜末适量,一品鲜酱油2勺,料酒半勺,水淀粉适量,盐适量,植物油适量
做法:
1 南瓜去瓤、去籽洗净;山药洗净
2 南瓜切片,码入盘中垫底;带好手套把山药去皮切片,泡水洗去粘液后码在南瓜上;胡萝卜切小丁;肉末用葱姜末、料酒、水淀粉拌匀,腌制5分钟;把山药和南瓜放入蒸锅中,上汽后蒸8分钟
3 炒锅放植物油,油温2成热,下肉末炒散,待肉末变色,放入胡萝卜丁,加入一品鲜酱油炒匀
4 加盐调个味,翻炒均匀即可关火
5 到时间后,蒸锅关火,再焖2分钟后将盘子取出
6 把炒好的肉末倒在山药上,拌匀即可食用
十、宝妈餐食谱大全及做法?
宝妈餐冬瓜排骨汤
原料:冬瓜500克,排骨200克
配料:生姜1块,精盐2小匙(生姜不适合坐月子期食用)
制作方法:
1、将排骨洗净,汆烫去血水后捞出沥干。
2、生姜洗干净之后拍碎。
3、将冬瓜洗净去皮切成厚片。
4、在砂锅里面放入清水,将排骨、生姜放入,开大火烧开然后转小火焖40分钟,排骨熟了之后加入冬瓜片。