一、孕期可以吃芥菜吗？
孕期是可以吃芥菜的，没有严格饮食禁忌，建议平时饮食要多样化，荤素搭配，多吃点新鲜的蔬菜水果，适当锻炼，增强体质，对怀健康宝宝是有好处的，遵医嘱定期去医院检查胎儿的发育情况和孕妇的健康情况，看是否正常，孕期不要做剧烈运动，避免发生流产或早产。
二、芥菜丝腌苦了可以吃吗？
芥菜都是苦的，没炒熟的时候吃起来也很苦。但是苦的比较降火。如果你是腌的还会苦，那说明你没腌熟，可以尝试着再腌久一点。 一般的小芥菜都是带有点苦味的，本身的味道无法改变，但是可以在煮芥菜的时候，采用些小技巧就可以将苦味去掉。 做法： 1、先把小芥菜放进开水里滚一下，再捞出来放进油锅里炒。 2、再加食盐。 3、最后加进少许的白糖（白糖的分量不要加太多，否则会影响到小芥菜本身的味道）。按照上面的方法可以把小芥菜的苦味减少一些。 给您介绍三种腌制芥菜的方法：方法(一) 1.把买来的芥菜去皮洗干净后，切成很细很细的丝， 2.用盐腌上两天，然后用干净的布包好放在板子底下压，把芥菜里的水分压出来，(只有专门做这种生意的人家才有这种设备)要压得很干很干，然后把芥菜丝揉搓开来，由于很细，揉搓起来很费时 3.把打来的淡醋放上整的调料(以免影响菜的观感)。在锅内熬开，冷至不热，和盐、辣椒丝、香油、味精等一起放在压好的芥菜丝上拌均匀入坛 4.有的人家还放入生的花生、豆子或杏仁、还有的放上油炸的小鱼)过上一个星期，就很辣很冲，眼看了都会流泪的。 方法(二) 主料 芥菜5斤、盐300克、醋适量糖适量、酱油适量 辅料 花椒若干、八角若干、葱白若干 做法： 把芥菜切成细丝，然后晾干至无水状态。 把盐，酱油和食醋，糖化开，然后拌上晾干的芥菜丝 3配上八角，花椒，和葱白装到密封的容易腌制2---3天即可食用! 方法(三) 材料：芥菜疙瘩5000克，盐500克，花椒大料适量 做法： 1、把购买回来的整个芥菜疙瘩用清水洗净，然后用刀处理一下，最好把它的外皮削掉，如果不去皮也可把外表的一些细毛和突起削下去。 2、把花椒大料放入锅中加入纯净水，直接加热烧开备用，这时记得不要用自来水，因为用自来水腌制的咸菜疙瘩特别容易腐烂。 3、把处理好的芥菜疙瘩放在清水中浸泡两到三天，而且每天要换水一次，泡好以后取出放入到腌咸菜的缸中，摆放一层芥菜疙瘩放一层，如此反复，最上面要撒一层盐，摆完以后把煮好的料水倒入到咸菜缸中。 4、取一个干净的重物压制在咸菜缸的上面，让芥菜疙瘩能充分与盐水接触，把缸放在阴凉的地方就不用管它了，过三个月左右的时间，整个的芥菜疙瘩就会入味，想吃时取一个出来切成细丝加入花椒油调匀就可以食用。
三、芥腌芥菜丝几天可以吃？
十五天以后就可以吃了，以下是详细做法。食材：大芥菜2颗 盐，冰糖，辣椒，高度酒适量步骤1、青菜洗净晾干！步骤2、坛子洗净消毒晾干，辣椒洗净晾干！步骤3、烧开水，青菜过水步骤4、煮青菜的水放凉，加入盐，冰糖溶化。青菜，辣椒入坛，倒下青菜水，倒一点高度酒！步骤5、坛口倒上凉开水，放置15-20天既成！
四、刚腌完的芥菜丝可以吃吗？
刚腌完的芥菜丝可以吃的，但是味道没有腌入味，腌完的芥菜丝最好放置一天进味了就可以吃了。准备芥菜、小米椒、白醋、食盐、八角、花椒粒、腌制坛子。
将准备好的芥菜洗干净，切成丝状备用。将小米椒洗净，去蒂，切丝。锅里放入准备好的白醋两袋，加入精盐，八角，花椒粒，煮沸，煮沸后，倒入准备好的坛子，装入小米椒和芥菜丝。坛子晾凉后盖上盖子，一天后就腌制入味，可以随时取出来吃。
五、芥菜丝酸菜怎么吃？
1/6 芥菜疙瘩洗净、去皮、切丝
2/6 切好的芥菜丝用清水泡一下，为了去除辣味，
3/6 泡过水的芥菜丝控水，放盐350g拌匀杀出水来。
4/6 辣椒末放碗里，油烧热后倒入辣椒中，用勺搅拌，防止炸糊。（因为是辣椒末，所以油不要烧过头了）。
5/6 蒜切片备用。
6/6 杀出水来的芥菜丝控掉水，放入容器中，加蒜片、盐50g，白糖半斤，味精20g，醋1瓶、炸好的辣椒，搅拌均匀，放到阴凉地方保存。
六、盐水芥菜丝怎么吃？
芥菜五斤，盐，粗辣椒面，细辣椒面，白芝麻，食用油，葱姜，洋葱丝，胡萝卜片，香菜，花椒，八角，香叶，蒜末，白糖，鸡精或味精，白醋。
具体步骤：
第1步：将洗净的芥菜疙瘩削去外面的一层老皮，全部削好后，放入淡盐水中浸泡五个小时，去掉它的辣味。
第2步：泡好的芥菜疙瘩我们用擦拭器擦成丝，刀工好的也可以用刀切。
第3步：把切好的芥菜丝放入盆中，五斤的芥菜丝我们放入四两的盐，然后翻拌均匀，腌制30分钟。
4步：空碗中放入一勺的粗辣椒面，一勺的细辣椒面，一勺的白芝麻，一勺的凉油，翻拌均匀。
第5步：这时候我们来熬个料油，热锅凉油，放入葱姜，洋葱丝，胡萝卜片，香菜，花椒，八角，香叶，大火炸出料香后转小火慢炸，炸的时候要轻扒拉一下，防止炸糊，炸干炸香后捞出。
第6步：我们分三次把熬制好的热油泼入调料碗中，搅拌均匀，晾凉备用。
第7步：腌制好的芥菜丝放入一块干净的纱布中，攥干水分，然后放入无生水无生油的大盆中。
第8步：五斤的芥菜丝，我们放入二两的蒜末，一两的白糖，一两的鸡精或味精，三两的九度白醋，根据自己的口味放入炸好的辣椒油，翻拌均匀就可以吃了。
七、怀孕初期是否可以吃芥菜？
芥菜对于怀孕初期的影响
怀孕初期是胎儿发育的关键时期，饮食的选择就显得尤为重要。芥菜是一种常见的蔬菜，具有丰富的纤维、维生素和抗氧化物质。但是，是否可以在怀孕初期食用芥菜呢？本文将为您解答。
芥菜的营养价值
芥菜富含维生素C、维生素K、维生素E和叶酸等营养成分。这些营养成分对于孕妇的身体健康和胚胎发育都有着重要的作用。维生素C可以增强免疫力，促进铁的吸收；维生素K有助于血液凝结，预防出血；维生素E是一种抗氧化物质，可以保护身体免受自由基损伤；叶酸是一种重要的维生素B群，能够预防神经管缺陷，促进胚胎的正常发育。
芥菜对怀孕初期的影响
芥菜中的营养成分对于孕妇和胚胎都是有益的。但是，需要注意的是，在怀孕初期过量食用芥菜可能会引起胃肠不适，如胃胀、腹胀和腹泻等症状。此外，芥菜中还含有一些生物活性物质，如硫氰酸盐，过量摄入可能对胚胎发育产生一定的负面影响。因此，在怀孕初期应适量食用芥菜，并注意个人的体质反应。
怀孕初期的饮食建议
怀孕初期的饮食应以均衡为原则。除了芥菜，孕妇还可以选择其他种类的蔬菜和水果，如菠菜、苹果、香蕉等。此外，适量摄入优质蛋白质、富含铁和钙的食物，如鱼类、海产品、瘦肉、豆类和奶制品等也是非常重要的。同时，应避免食用生肉、生鱼、生蛋和不洁的食物，减少咖啡因和糖类的摄入，避免酒精和烟草的接触。如有特殊情况或需要，建议咨询医生或营养师的建议。
怀孕期间的饮食选择直接关系到母体和胚胎的健康，所以请孕妇在饮食上加倍小心。本文提供的建议仅供参考，请在饮食方面咨询专业人士或医生的意见。感谢您阅读本文，希望对您有所帮助。
八、生芥菜丝可以冷冻吗？
生的介菜丝儿是可以冷冻的。因为生的介菜丝儿呢嗯，你拿盐卤一下。拿盐腌一下，让他把水分淹出去了，压好了，然后你再冷冻，这样呢你等到想吃的时候呢，你拿出来一份儿一会儿。一半就可以了啊，和新鲜的差不多，嗯，水分呢也没有损失太多，还不发财，口感还很好。嗯，这么做呢，还可以随时都吃到你想吃的菜。
九、孕期可以吃绿豆吗？
孕妇在怀孕期间是可以吃绿豆的，绿豆属于一种豆制品，里边含有植物蛋白，能够补充体内的营养元素，用绿豆熬的汤类物质，能够清热解毒下火，对于孕产妇身体缺水引起的咽喉疼痛，小便黄赤，口腔溃疡有一定的功效，怀孕期间要要注意营养的均衡。
十、孕期可以吃vc吗？
孕期可以吃维生素C。孕期是一个比较特殊的时期，孕妇有病要早治，但是不能胡乱用药。维生素C虽然是一种非处方药，但是也需要在医生的指导下服用，不能擅自吃，以免造成不良的影响。孕期宜多吃点水果蔬菜补充维生素，均衡营养，不要接触有害物质。