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陈茶可以喝吗?

admin 2024-07-04 0 0条评论

一、陈茶可以喝吗?

1、对质量较好、储存得当、无非常明显质变的陈茶能喝,可正常的泡茶喝;2、但对超出保存期,或质量产生非常明显变化,如异味重、长霉、串味等,该类陈茶则不建议喝;3、对陈茶的储存要多多注意,注意密封、防潮、遮光、防异味等。

茶叶分成六大茶叶种类,但是保存的时间的长度并不相同,有的适合长时间保存,而有的要尽早尝鲜,也有的需看具体的“最好赏味期”。绿茶、黄茶不适合长时间储存,通常可储存12~18个月,从茶水的特色感受看,尽早尝鲜,趁早喝,才算是比较适合的选择。而红茶、乌龙茶通常的保存期为2~3年左右,也不宜长时间陈放。但该类茶叶,都要在保存期内快速完成喝,防止特色流失,丧失喝价值。

二、陈茶能喝吗?

1、对质量较好、储存得当、无非常明显质变的陈茶能喝,可正常的泡茶喝;2、但对超出保存期,或质量产生非常明显变化,如异味重、长霉、串味等,该类陈茶则不建议喝;3、对陈茶的储存要多多注意,注意密封、防潮、遮光、防异味等。

茶叶分成六大茶叶种类,但是保存的时间的长度并不相同,有的适合长时间保存,而有的要尽早尝鲜,也有的需看具体的“最好赏味期”。绿茶、黄茶不适合长时间储存,通常可储存12~18个月,从茶水的特色感受看,尽早尝鲜,趁早喝,才算是比较适合的选择。而红茶、乌龙茶通常的保存期为2~3年左右,也不宜长时间陈放。但该类茶叶,都要在保存期内快速完成喝,防止特色流失,丧失喝价值。

三、陈茶能喝吗?陈茶和新茶的区别在哪?

喝是可以的,不过没新茶好喝而已。

人们习惯上把当年采摘加工而成的茶叶叫新茶。 一般说来,新茶上市后仍在饮用的茶叶就称之为陈茶了。所以,每年凡在3月以后饮用的仍是隔年茶,就算是陈茶了。

新茶与陈茶,这是一个相对的概念。大抵说来,我国多数产茶区,从3月份开始,茶树陆续发芽抽生,新茶相继上市。

>>新茶与陈茶的区别

1.茶叶的色泽

新茶:

大抵说来,绿茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润,汤色红橙泛亮,是新茶的标志。茶在储藏过程中,由于构成茶叶色泽的一些物质会在阳光、水汽、空气的作用下,发生缓慢分解或氧化,如绿茶中的叶绿素分解 、氧化,会使绿茶色泽变得枯灰无光。

这是因为在储藏过程中,茶叶中的酚类化合物 、氨基酸、维生素等构成滋味的物质,有的分解挥发,有的缩合成不溶于水的物质,从而使可溶于茶汤中的有效滋味物质减少。失去了原有的新鲜色泽。

陈茶:

红茶储存时间长,茶叶中的茶多酚产生氧化缩合,会使色泽变得灰暗,而茶褐素的增多,也会使汤色变得混浊不清,同样会失去新红茶的鲜活感。

2.香气

现代科学分析表明,构成茶叶香气的成分有300多种,主要是醇奕、酯类、醛类等物质。 它们在茶叶储藏过程中,既能不断挥发,又会麦慢氧化变成其他物质。因此,随着时间的延长,茶叶的香气就会由高变低,香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。

3.滋味

不管何种茶类,大凡新茶的滋味都醇厚鲜爽,而陈茶却显得淡而不爽。总之,新茶都给人以色鲜、香高、味醇的感觉。

而储藏1年以上的陈茶,不管是红茶、绿茶和花茶,或是白茶和黄茶,纵然保管良好,也难免会出现色暗、香沉、味薄之感。

在储藏过程中,茶叶中的酚类化合物 、氨基酸、维生素等构成滋味的物质,有的分解挥发,有的缩合成不溶于水的物质,从而使可溶于茶汤中的有效滋味物质减少。

只是由于储藏方法不同,变化程度有大有小罢了。 至于由于保管不好,而发生茶叶潮变,或沾染某种异味,那么,又将另当别论了。

>>茶叶并不是绝对的以新为贵

我们说新茶比陈茶好,这是对一般而言的,并非一定都是如此。

例如西湖龙井、旗枪、洞庭碧螺春、莫干黄芽、顾渚紫笋等品种茶叶适当储存一段时间后,反而比当年采摘下来,立即加工制成的茶叶好。这些茶叶在干燥条件下存放1~2个月,汤色依然清澈明亮,滋味同样鲜醇回甘,叶底也都青翠润绿,但是香气有别。

未经储存的茶,闻起米略带青草气味,而经短期储存过的茶,闻起来却清香幽雅。 又如武夷岩茶,隔年成茶反而香气更馥郁,滋味更醇厚。还有湖南的黑茶,湖北的茯砖茶、广西的六堡茶、云南的普洱茶,据说不仅久藏不变,反而能提高茶叶品质。 这是因为茶叶在储存过程中形成了两种气气味,一是因霉菌形成的霉气,二是因陈化形成的陈气,两气相混后和谐协调,结果反而产生了一种受消费者欢迎的特异气味。

所以在众多茶叶品种中,不都是绝对的“以新为贵”,而是因茶而异的。

不过,在众多的茶类花色品种中,对较多的茶叶品类而言,还是“以新为贵”。这里,只不过是提醒人们:在生活实践中,看待新茶与陈茶,千万不要“一刀切”,不要绝对化。

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四、碧螺春陈茶能喝吗?

其实只要茶叶的味道、口感、品质不变的话,都是可以继续饮用的,只不过时间长了茶叶的口感不如新茶好喝了,很多人就不喜欢喝了,在保质期之内的茶叶口感不会发生太大变化,所以大部分人都很重视保质期。碧螺春的保质期限与很多因素有关,比如茶叶的密封方式、保存环境、室外温度、光照强度等等。

五、陈茶叶适宜喝吗?

陈茶是可以正常饮用的,茶叶只要没有发霉变质,都是可以正常饮用的。比如发酵比较足,火工足的茶叶,性质稳定,在密封条件好的情况下可以保存多年。比如岩茶,传统铁观音等。或者像普洱茶,需要经历很长时间的后发酵,也可以保持多年仍然可以喝。比如普洱茶、白茶等。

六、白茶喝新茶还是陈茶?

1、喜欢清甜口感的,选新茶

2、想要收藏的,选新茶

3、想要价格实惠的,选新茶

4、喜欢浓郁口感的,选陈茶

5、想要性价比,选两年后的陈茶

6、想要好看的,选新茶或者陈白毫银针、陈牡丹王

7、注:陈茶最好不要超过5年,非要的话最多不要超过七年。

七、龙井陈茶能喝吗?

陈茶没有霉变的话当然可以饮用,不过对龙井这类绿茶来讲会出现黄变,品质下降;

如你所说的情况可能保存较好,口感醇和一些,没有新茶刺激性强;

至于说老茶没发霉,反而有特殊功效这种说法没有什么根据的。龙井属于绿茶,放置时间过长茶叶中叶绿素和多酚类物质都会缓慢氧化,不利于表现龙井的品质特点;像普洱这类黑茶就不同,其是通过微生物和胞外酶发酵来促进黑茶品质形成,这个过程是需要一定时间的,也会形成一些黑茶特有的物质成分,但是如果时间过长,那么茶中的营养成分肯定会消耗掉的。

八、陈茶叶能喝吗?

可以喝 

因为陈茶属于发酵茶,其内含有丰富的微生物和对人体有益的物质,例如茶多酚、儿茶素等。同时,经过一定时间的陈放,茶叶也会变得更加香醇、口感更佳。所以,尽管喝陈茶需要注意饮用量和陈放时间,但是适量的饮用是可以有益于健康的。

九、喝陈茶叶好不好?

喝陈年茶的好处是口感更浓郁,茶叶中的有机物质会逐渐降解并产生出更多的香气和滋味。坏处是茶叶可能会变质,导致口感和品质下降,甚至对身体健康产生负面影响。

陈年茶是指经过一段时间贮存后的茶叶,其茶叶中的酵素会逐渐分解和氧化,产生更多的香气和滋味。喝陈年茶的好处是口感更浓郁,茶水也更醇厚。不过,陈年茶在长时间贮存过程中也可能会受到空气、湿度、温度等因素的影响,导致茶叶质量下降,产生异味或霉变,对人体健康产生负面影响。

十、黄金芽陈茶能喝吗?

黄金芽陈茶能喝的。

通常情况下,任何茶叶,只需不受潮发霉都是能够喝的,仅仅口感和滋味显着不一样了。但假如是霉变的茶叶,就不要饮用了,避免对身体健康形成晦气影响。本来对于懂茶的人来说,茶叶包装上的保质期没有实际意义的,只需保留妥当就行。