一、香蕉加热后变色？
香蕉变黑原因:由于香蕉皮的细胞中含有丰富的酚类物质及多酚氧化酶，当香蕉表皮受到损伤时，细胞会被破坏；此时，正常情况下分隔在细胞不同区域的酚类物质和多酚氧化酶便会“相遇”，酚类物质在多酚氧化酶的催化下会与氧气反应，产生羟基醌，进而聚合形成邻苯二酚型黑色素。香蕉正确保存方法:
1、香蕉买回来后最好悬挂保存，以减少受压面积。
2、可以将买回来的香蕉立即用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀。
3、最好将香蕉保存在8℃~23℃的环境下，因为高温容易使香蕉过熟变色，而香蕉在温度过低时易发生冻伤现象。
4、不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，影响口感。因此天热时可以将香蕉放在凉爽通风的地方，天冷时可以用报纸等物品将香蕉包好保存。
二、香蕉变色的原因？
由于香蕉皮的细胞中含有丰富的酚类物质及多酚氧化酶，当香蕉表皮受到损伤时，细胞会被破坏，此时，正常情况下分隔在细胞不同区域的酚类物质和多酚氧化酶便会“相遇”，酚类物质在多酚氧化酶的催化下会与氧气反应，产生羟基醌，进而聚合形成邻苯二酚型黑色素，且反应时间越长，颜色越深。
三、吃了水果变色的动物？
应该是鼠，取其吃，因为吃与子近音，子就是鼠。
四、吃了未熟的香蕉会怎样？
不熟的香蕉不仅口感不好，吃了对身体也是不好的哦。未成熟的香蕉外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。
五、剥开的香蕉怎么不变色？
方法步骤:1,先把买回来的成串香蕉用清水冲洗干净(外面都喷有催熟剂)2,用清洁的布抹干水份.3,把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方。效果:放至十天以上都不会影响口味和颜色.
六、香蕉加热的最佳吃法？
放到微波炉里，用高火小转一下即可。香蕉里面的营养成分是比较多的，并且香蕉是淀粉质丰富的水果，吃香蕉可以促进肠胃的蠕动。香蕉凉的能吃，加热之后的香蕉也可以吃
1、把香蕉放在热源附近，如暖气。利用热气使香蕉整体温度上升，即可达到加热效果。
2、将香蕉去皮切成大约2-3厘米的段，往锅中倒入凉油，待加热到五六成左右，放入白糖，并不断搅拌，熬成糖稀，放入香蕉段，让其均匀裹上糖稀，趁热出锅稍凉后即可食用。
3、香蕉去皮切成4-5毫米左右的圆片，用白开水、蛋清、面粉、食盐、白糖和成面糊，将香蕉片挂糊，而后放入热油中炸制两面金黄即可。
4、将香蕉去皮切成大小均匀的小块，和洗净晾干的大枣、银耳、莲子、枸杞等物一起混合。再用锅做粥，适当多加些水，待蒸汽冒起，将这些食材依次加入锅中。使其充分混合，提升味道。
七、香蕉加热的正确方法？
步骤/方式1
将香蕉放入一个长方形的容器中
步骤/方式2
加入80度左右的热水，浸泡5分钟左右
步骤/方式3
开吃
八、加热能变色的瓷杯用的话会有毒吗?
变色杯子是属于受热变色，是属于物理变化，对身体没有危害！变色过程中没有改变液体的性质也没有在变色过程中释放物质！可放心使用！
九、吃了拜神的香蕉怎么办？
苹果：代表平平安安梨子：据说是代表开心还有永不分离香蕉：是招财的我们那边的习俗农历初一和十五是求平安的，初二和十六是求财的。
十、冷冻后的香蕉怎么加热？
冷冻后的香蕉加热，最省事的就是把香蕉放暖气上面。因为利用热气，使香蕉整体温度上升，这样吃着没有冰凉的感觉。
但还可以将香蕉去皮切成3厘米小段，锅中倒入油，才放入白糖，熬成糖稀后放入香蕉段，让其均匀裹上糖稀，也这样吃热香蕉美味。