一、五个月宝宝吃猪肝怎么做?
宝宝吃猪肝须知
①虽然宝宝吃猪肝有许多好处,常见的是补血和防治夜盲症,但也不克不及过量食用,每天吃一餐猪肝就好。
②肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以一定要买新鲜品质好的,而且买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。
③猪肝常有一种特殊的异味,烹制前,首先要用水将肝血洗净,然后剥去薄皮,放入盘中,加放适量牛乳浸泡,几分钟后,猪肝异味即可清除。
④猪肝要现切现做,新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量,所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀,并尽早下锅。
⑤烹调时间不克不及太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好。
宝宝吃猪肝的推荐做法
猪肝泥粥
适用人群:7个月以上宝宝(一人份)
材料:猪肝一个,大米50克,高汤4杯。
做法:
1.米加入高汤,小火慢熬成粥状。
2.取猪肝少许切片,加少许盐和料酒炒熟,去腥调味。
3.然后用刀轻轻剁成泥状(亦可放入搅拌机中打成泥状),拌入粥中,继续煮5分钟即可。
注意:做猪肝泥时,要把筋剔除,不然煮不烂宝宝会嗝住。如果要单独把筋割下来比较花工花时间。可以把带筋的部分切下来,我们大人炒菜吃。宝宝每天吃的量不大,取一小块完全没有筋的剁成泥(有绞肉机更快),然后用凉开水拌匀(可加入一点点的地瓜粉),放入蒸锅蒸熟即可。如果多放些凉开水在里面,到时多蒸出来的汤可以煮烂面、拌饭、蒸蛋羹都很好。
营养成分分析:热量24.2(卡路里),蛋白质4.3 (克),脂肪0.6 (克),糖类0.4(克)。
猪肝米糊
适用人群:8个月以上宝宝(一人份)
材料:猪肝20克、婴儿麦粉2小匙(同婴儿奶粉小匙)。
做法:
1.猪肝先洗净,用铁汤匙刮成细浆。
2.加少许水蒸熟,拌入麦粉即可。
注意:为免烹煮后偏硬、影响口感,建议妈咪先将猪肝刮成细浆后,再制成好吃的辅食。
营养成分分析:热量44(卡路里),蛋白质5.1(克),脂肪0.8 (克),糖类4.1(克)。
猪肝蔬菜汤
适用人群:10个月以上宝宝(一人份)
材料:猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量。
做法:
1.先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。
2.之后加入适量去油高汤煮熟。
3.最后加入菠菜泥,略煮即可。
营养成分分析:热量32.7(卡路里),蛋白质4.7(克),脂肪0.7(克),糖类1.9(克)。
猪肝粥
适用人群:11个月以上宝宝(一人份)
材料:粥125克、猪肝20克、小白菜叶20克。
做法:
1.小白菜洗干净,放入热水中烫软。
2.将小白菜捞起泡冷水后,沥干水分,切成细末。
3.再将猪肝剁成细末。
4.将猪肝放入熬好的粥中,煮熟。
5.最后放入小白菜末即可。
营养成分分析:热量96.4 (卡路里),蛋白质5.9(克),脂肪0.8(克),糖类16.4(克)。
番茄猪肝
适用人群:1岁以上宝宝(一人份)
材料:猪肝30克、番茄80克、油半小匙、盐少许。
做法:
1.猪肝洗净、切片。番茄洗净、切块。
2.起油锅,先放入番茄炒软。
3.再加入猪肝拌炒后,调味即可。
营养成分分析:热量92.6(卡路里),蛋白质9.4(克),脂肪3.8(克),糖类5.2(克)。
猪肝烩饭
适用人群:2岁以上宝宝(一人份)
材料:猪肝40克、青江菜30克、红萝卜20克、油1小匙、盐少许、太白粉适量、酱油1小匙、饭100克。
做法:
1.猪肝切片,放入热水中川烫2~3秒钟即捞起。
2.接着用酱油和太白粉将猪肝腌片刻。
3.起油锅,将猪肝炒熟捞出。
4.接着再放入切片的红萝卜拌炒,并加适量水和少许盐调味。
5.用太白粉水勾芡,搅拌后放入切段的青江菜煮熟。
6.最后放入猪肝片拌匀,要吃的时候淋在白饭上即可。
营养成分分析:热量174.5(卡路里),蛋白质10.8(克),脂肪6.5 (克),糖类18.2(克)
二、7个月宝宝吃猪肝怎么做?
由于肝脏含有丰富的营养,通常宝宝在六到七个月时就可以吃猪肝泥给宝宝。
给宝宝做猪肝泥时,要选择颜色新鲜表面有光泽,而且闻起来没有异味儿弹性好的猪肝,买回来的猪肝要清洗干净,在表面划几刀,然后在清水中浸泡三十分钟,在开始制作准备新鲜的猪肝五十克,酱油少许牛奶米汤各适量。
制作方法为,猪肝去筋切成碎末加少许酱油泡一会儿,二锅中加少量清水煮开后放入猪肝末煮五分钟,三加入牛奶米汤混合均匀即可,猪肝是一种含铁量极为丰富的食物,食用肝脏可以促进宝宝体内红细胞生成,预防缺铁性贫血动物肝脏中含有维生素b2,可提高宝宝机体免疫力预防各种疾病。
三、两岁半宝宝吃猪肝怎么做?
首先可以给宝宝做猪肝泥,就是猪肝和肉放在一起剁碎,蒸熟,还有一种就猪肝和大米熬粥给宝宝喝,当然,也可以将猪肝切碎和白菜一起炒,然后适当放水炖熟。
四、八个月的宝宝吃猪肝怎么做?
主料
猪肝50克
宝宝粥米40克
油菜叶10克
辅料
姜片4克 ,胡萝卜14克, 淀粉3克
步骤1猪肝切成细条。 切的比较薄,很容易就熟透!猪肝大小需要根据宝宝的咀嚼能力来调整。
步骤2猪肝加入清水,浸泡15分钟。
步骤3用姜片、料酒、淀粉腌制15分钟,帮助去腥。
步骤4油菜叶焯水30秒。
步骤5油菜沥干水分捞出,切成碎末。
步骤6胡萝卜洗净削皮,切成小丁。
步骤7宝宝粥米加入清水,清洗干净。 煮粥的米也很关键,尽量选择一些高品质的宝宝粥米。
步骤8宝宝粥米倒入锅中,放入胡萝卜丁,加入320ml清水。
步骤9水沸腾后,转中小火。
步骤10期间要不停地搅拌,粥煮至黏稠。
步骤11腌制好的猪肝取出姜片,放入锅中。
步骤12继续加入油菜末。
步骤13淋入亚麻籽油,搅拌均匀即可。
步骤14.美味又好吃的猪肝粥辅食8个月做法完成开吃了。
五、二十二个月宝宝吃猪肝怎么做?
猪肝是宝宝常见食谱之一,富含丰富的营养物质,宝妈可以经常给宝宝做。首先可以给宝宝做猪肝泥,就是猪肝和肉放在一起剁碎,蒸熟,还有一种就猪肝和大米熬粥给宝宝喝,当然,如果大一些的宝宝,可以将猪肝切碎和白菜一起炒,然后适当放水炖熟。宝宝的辅食尽量做到品种多样化,营养丰富,为宝宝的生长发育提供必需的营养物质。
六、猪肝怎么做给宝宝吃,宝宝吃猪肝的做法?
食材:猪肝、小米、生姜片
做法:
1 猪肝洗净切小片,流水重新干净后浸泡半小时左右;
2 小米入沸水锅煮粥;
3 猪肝生姜片冷水入锅,大火煮开去掉浮沫,之后煮熟取出;
4 放入搅拌机内打成猪肝泥,月龄大些的宝宝用到剁碎;
5 取适量猪肝拌入煮好的小米粥内即可。
七、猪肝怎么做给宝宝吃?
步骤/方式1
猪肝提前浸泡一会,泡出血水,然后切片,再次冲洗干净。
步骤/方式2
锅里水开,放入猪肝、姜片一起煮,猪肝完全变色就可以捞出来了。
步骤/方式3
猪肝捞出,放入料理棒,加点水,打成泥。
步骤/方式4
一般来说,这个稀稠度就差不多了,如果想要更细腻一点,就多加点水,多搅打一会。
步骤/方式5
将猪肝泥放入冲好的米糊中,搅拌均匀就可以喂宝宝吃了
八、猪肝怎么做宝宝愿意吃?
猪肝是一种营养丰富的食材,但是对于宝宝来说,由于其口感比较特殊,有些宝宝可能不太喜欢。以下是一些方法可以让宝宝爱吃猪肝:
1. 切成小块:将猪肝切成小块,可以更容易地让宝宝咀嚼和消化。
2. 加入蔬菜:将猪肝和其他蔬菜一起烹饪,可以增加口感和营养价值,并且可以让宝宝更容易接受猪肝的味道。
3. 用调味料调味:可以使用一些宝宝喜欢的调味料,如盐、胡椒粉、蒜粉等,来增强猪肝的味道。
4. 先煮熟再切碎:可以将猪肝先煮熟,然后再将其切成小块,这样可以减少宝宝对生的猪肝的恐惧感。
5. 搭配其他食材:可以将猪肝搭配其他食材一起烹饪,如米饭、面条、蔬菜等,这样可以让宝宝更容易接受猪肝的味道。
九、猪肝怎么做给宝宝吃才好?
1、胡萝卜猪肝面:猪肝是比较有营养的食材,但是因为食材的特殊性在食用前需要经过严格的清洗处理。先将猪肝煮熟切成小块,在煮面的时候放入胡萝卜跟猪肝一同煮,营养均衡。
2、猪肝菠菜粥:通常在宝宝7个月之后就可以给食用了,重点是菠菜要剁成碎末,这样宝宝好消化,菠菜的营养价值高,补血补钙都是好食材,尤其是与粥跟猪肝一起熬煮,可以充分的散发食材的营养价值。
3、西红柿鸡肝汤:西红柿猪肝汤考虑到了宝宝娇嫩的肠胃,更利于吸收同时有健胃消食,养血明目的功效。如果觉得猪肝很苦不好吃,那么和西红柿搭配做成汤,宝宝一定非常喜欢。
十、猪肝粥怎么做给宝宝吃?
猪肝粥是一种相对容易消化且营养丰富的食品,可以作为宝宝添加辅食时的一种选择。以下是猪肝粥的家常做法:
所需材料:
- 猪肝50g
- 大米100g
- 姜片适量
- 盐适量
制作步骤:
1.将大米清洗干净后浸泡半小时。
2.将猪肝切成小丁,加入少量盐略腌制。
3.将大米和姜片放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转为小火熬煮20分钟,直至米粒变软烂。
4.将腌制好的猪肝丁放入锅中,再加入适量的盐,煮熟。
5.最后将煮好的猪肝放入米粥中拌匀即可。
注意事项:
1.在煮粥时,适量加水量,让米粥的稠度适宜宝宝的食用口感。
2.猪肝不宜过腌,也不宜过生,最好在小火慢慢等到米粥煮好的时候再加入燕麦,这样可以让猪肝更容易被消化吸收。
3.煮猪肝的时候,可以在锅中加入稍许的料酒或者姜片,这样能够去腥提香,增加食物的美味度,但是放的量要适量,不要太多。
4.将煮好的猪肝粥放在温热的环境中凉一下再给宝宝吃,避免口温过高,烫伤宝宝。
总之,猪肝粥是一道简单又美味的辅食,但是新手妈妈要注意猪肝的选购和烹饪方法,避免因为烹饪不当导致食材营养丧失和危害宝宝的健康。